固原彭阳美食攻略
彭阳地处宁夏南部，饮食融合了回族风味和西北特色，以下是为您整理的必吃指南：
一、特色菜品推荐
- 手抓羊肉：选用当地滩羊，肉质鲜嫩不膻，推荐蘸椒盐或蒜醋汁食用。
- 烩小吃：以牛肉、粉条、土豆慢炖而成，汤汁浓郁，是暖身首选。
- 荞面饸饹：彭阳特产荞麦制成，搭配羊肉臊子，酸辣开胃。
- 蒸鸡：传统蒸制手法保留鸡肉原香，常配枸杞增强风味。
二、餐厅选择建议
老字号优先：如“彭阳清真美食城”“马家羊肉馆”，本地人聚集的店铺口味更地道。
夜市探索：县城中心夜市可品尝烤羊排、酿皮等小吃，人均消费约30-50元。
三、实用贴士
- 多数餐厅份量较大，建议2-3人共享主菜。
- 回族餐厅需尊重习俗，避免外带非清真食品。
- 最佳用餐时段为午间12：00-14：00，晚间18：00-20：00。
通过这份攻略，您可轻松享受彭阳的美食之旅，感受西北饮食的粗犷与醇厚。